Курица с апельсином и травами

Время приготоления 1ч.35 мин.

4 порции

Состав:

• 250 г кабачка или тыквы нарезать кубиками
• 3 шт. молодого картофеля нарезать кубиками
• Рук парей (нарезать)
• 3 ст.л. оливково масла
• 1 апельсин
• 8 куриных бедер (без кожи)
• 100 мл. белого вина
• И куриного бульона
• Веточка розмарина
• Веточка тимьяна
• Помидоры черри

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов. В противень выложите кабачки или тыкву вместе с картофелем и пореем, добавьте 2 ст.л. оливково масла, запекайте 30 мин. Очистите апельсин от цедры, нарежьте на 8 ломтиков. Сделайте глубокий надрез в каждом Куринном бедрышке, положите внутрь дольку апельсина и выложите курицу поверх овощей. Залейте вином и бульоном. Посыпьте цедрой, розмарином и тимьяном, сбрызните оливковым маслом. Выложите сверху помидоры и запекайте 30-40 мин до полной готовности.