Многоликий соус

Основа:

Соус, похожий на майонез, но менее калорийный, сделать легко. Для этого ½ стакана легкого майонеза смешиваем с ½ стакана йогурта без наполнителей или низкокалорийной сметаны, а затем добавляется 1 столовая ложка лимонного сока. После чего этой «основе» можно придать неповторимый вкус и характер.

• Весенней соус – добавьте ¼ стакана смеси свежей рубленой зелени.
• Соус - тапенад – добавьте ¼ стакана превращенных в пасту оливок или маслин.
• Татарский соус – добавьте ¼ стакана мелко нарезанных маринованных огурцов.
• Грибной соус – добавьте ¼ стакана мелко нарезанных шампиньонов, пережаренных с луком.
• Китайский соус – добавьте ½ ст.л. оливкового масла, ½ ст.л. соевого соуса, ½ ч.л. сахара и щепотку горчичного парашка.