Макрель в яблочном соусе

Состав:

• 2 копченые макрели по 250г
• 4 небольших помидора
• 2 пучка зелени
• 1 ст.л. сливочного масла
• 150г сметаны или сливок
• 2 ч.л. лимонного сока
• 1ст.л. тертого хрена
• 1 небольшое яблоко
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

Зелень крупно нарубить, 1 ч.л. зелени смешать с маслом, посолить и поперчить. Полученной смесью нафаршировать помидоры.

Макрель положить на большой кусок пищевой фольги и посыпать оставшейся зеленью. Помидоры также выложить на фольгу, завернуть и поставить в разогретую до 200градусов духовку на 20 минут. Готовую рыбу подавать на стол с соусом. Для соуса смешать сметану или сливки с хреном и лимонным соком. В соус добавить натертое яблоко.