Котлеты по-домашнему

Состав:

300г мякоти говядины

200г свинины

2 головки репчатого лука

3 ломтика булки

Соль

Черный молотый перец

2 столовые ложки жира для жарки

Способ приготовления:

Мясо, лук и размоченную в молоке или воде булку дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо вымешать и сформовать котлеты. Котлеты обжарить на разогретой с жиром сковороде до образования румяной корочки, после чего сложить в неглубокую кастрюлю, плотно закрыть крышкой и поставить на 15 минут в разогретую духовку.