Жаркое из скумбрии

Состав:

• 600г филе скумбрии
• 1ст.л. мелко нарезанного шпика
• 4 головки репчатого лука
• Чеснок
• Соль
• Майоран
• Черный перец
• Эстрагон
• Тмин
• Базилик
• Ягоды можжевельника

Способ приготовления:

Филе нарезать на кусочки, посыпать специями , мелко нарубить чесноком, добавить обжаренный на шпике лук. Все выложить в жаростойкую посуду, добавить немного воды и поставить в духовку для запекания.