Бефстроганов их хека

Состав:

• 500г филе хека
• 150г отварных шампиньонов
• 1 ст.л. муки
• 1.5головки репчатого лука
• 2 ст.л. маргарина
• 0.5 сметанного соуса с томатом
• Молотый черный перец
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Филе нарезать крупной соломкой, посыпать солью, перец, мукой и обжарить на жире. Лук нарезать ломтиками и пассеровать. Отварные шампиньоны нарезать ломтиками. Продукты положить в глубокую сковороду, залить соусом (сметана с томатом-пюре) и тушить 5 минут. Подавать с жареным картофелем.