Треска запеченная

Состав:

• 800г трески
• Сок 1 лимона
• 1 ч.л. неострой горчицы
• 100г репчатого лука
• 100г лука-порея
• 100г моркови
• 50г тонко нарезанного сала
• 2 ст.л. сливочного масла
• Соль
• Перец
• Зелень петрушки

Способ приготовления:

Рыбу полить лимонным соком, натереть солью с перцем. Изнутри Смазать рыбу горчицей. Лук нашинковать, морковь нарезать соломкой, петрушку крупно порубить. Рыбу положить на кусок пищевой фольги, предварительно смазав его салом. Половину овощей положить внутрь тушек рыбы, а другую половину выложить вокруг. На рыбу сверху положить кусочки сала , а на овощи – масла. Завернуть рыбу в фольгу и готовить 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 220градусов.