С творогом и сладким перцем

Состав:

250г творога

250 г красного сладкого перца

1-2 ст.л. растительного масла

1ч.л. лимонного сока

Петрушка

Соль

Способ приготовления:

Перец испечь, кожу снять, очистить от семян, мелко нарезать, истолочь в ступке с небольшим количеством соли и растительного масла. Творог размешать с небольшим количеством растительного масла и лимонного сока до получения гладкой однородной массы и смешать с пюре из перца. Салат посыпать петрушкой