Картофельный суп с помидорами

Состав:

• 6 клубней картофеля
• 2 свежих помидора
• 1 морковь
• Небольшой корень петрушки
• 1 головка лука
• 2 ст.л. маргарина
• 150г сметаны
• Соль
• Перец
• Лавровый лист
• Зелень

Способ приготовления:

В кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, варить 10 мин, затем добавить пассерованные мелко нарезанные морковь, петрушку, репчатый лук и довести до готовности. В конце варки в суп опустить нарезанные дольками помидоры, заправить солью, перцем, лавровым листом и дать вскипеть.