Отбивные котлеты из баранины

Состав:

• 600г баранины
• 1 яйцо
• 3ст.л. топленого масла или жира
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

Из мяса барашка нарезать котлеты, срезать пленки, зачистить косточки, слегка отбить, посолить, поперчить, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях, обжарить с обеих сторон. Подавать с зеленью и овощами