Жареный рис с крабами

Состав:

• 1-2 зубочка чеснока
• Соль
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 яйцо
• 1стакан вареного риса
• Щепотка сахара
• 2ст.л. соевого соуса
• 3 перышка зеленого лука
• 30г готового крабового мяса

Для подачи:

• Листья кинзы
• Дольки лайма
• Нарезанный огурец
• Рыбный соус
• Мини- перец Чили
• Сок лайма

Способ приготовления:

1. В ступке разотрите соль с чесноком. Разогрейте масло в воке, выложите чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. А сковороду разбейте яйцо, перед тем как смешать с другими ингредиентами.
2. Добавьте рис, уменьшите огонь и обжаривайте, постоянно мешая. Приправьте соевым соусом, сахаром, добавьте крабовое мясо и зеленый лук (оставить немного крабов и зелени для украшения).
3. Подавайте с нарезанным огурцом с дольками лайма. К блюду подавайте рыбный или соевый соус с лаймовым соком и рубленым перчиком Чили.