Салат из помидоров с мятой

Время приготовления 15 минут

8 порций по 90 ккал

Состав:

• Четверть стакана свежих нарезанных листьев мяты
• 1 шт. лука-шалота (очень мелко порубить)
• Четверть стакана оливково масла
• 2ст. л . свежевыжатого лимонного сока
• ½ чайной ложки соли
• Четверть чайной ложки молотого черного перца
• 3 больших помидора
• 450г. Помидорчиков черри (нарезать пополам)

Способ приготовления:

В средней миске мешайте мяту с шалотом, оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком. Хорошенько взбейте все вместе с помощью вилки. Разложите кружочки томатов на большом блюде, в середину положите половинки черри. Полейте заправкой и подавайте. Очень хорошо подходит для шашлыка из баранины или любого другого мяса.