Котлеты из телятины со сливками

Состав:

• 350г телятины
• 1 ст.л. сливочного масла
• 100г сливок
• 100г бульона
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

Порционные куски телятины с реберной косточкой, нарезать из корейки, поджарить в сотейнике со сливочным маслом так, чтобы они не сильно поджарились. Затем котлеты залить сливками и бульоном, сваренным из костей телятины, посолить, поперчить и припустить до готовности. Готовые котлеты подавать вместе с бульоном.