Котлеты свиные натуральные

Состав:

500г свинины

2 ст.л. жира

Соль

Черный перец

Способ приготовления:

Из свинины нарезать котлеты с косточками. Косточки зачистить, концы заострить. Котлеты хорошо отбить тяпкой, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с жиром до образования румяной корочки.