Запеканка картофельная с мясом

Состав:

• 1 кг картофеля
• 150г мяса
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка жира
• 1.5 луковицы
• 1 столовая ложка сухарей
• 3 столовые ложки сливочного масла
• Перец

Способ приготовления:

Очищенный картофель отварит, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль и хорошо перемешать. Мясо без костей нарезать небольшими кусочками, тушить до готовности, приспустить через мясорубку, заправить рубленным и слегка обжарить с луком, перцем и солью. Сотейник смазать жиром и посыпать сухарями, положить половину картофельной массы, разровнять, выложить на нее подготовленное мясо, а сверху – оставшуюся половину картофеля. Запеканку выровнять, смазать яйцом, посыпать сухарями и запечь в духовке. При подаче на стол порционные куски запеканки полить растопленным сливочным маслом.